Katakepri.com, Tanjungpinang – Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan Kota Tanjungpinang menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) penyembelihan hewan kurban, di Kantor Lurah Tanjungpinang Barat, Selasa (23/07).
Bimtek yang yang digelar selama tiga hari tersebut di isi langsung Direktur Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia Khairudin Nasution.
Kepala Dinas Pertanian, Pangan dan Perikanan atau DP3 Kota Tanjungpinang, Ahadi menjelaskan, bahwa bimtek ini dilakukan untuk mengajarkan tata cara penyembelihan hewan yang benar, secara resmi dan sesuai Syari’at.
“Agar 25 orang utusan dari 4 Kecamatan di Tanjungpinang ini mempunyai kompetensi sebagai penyembelih hewan yang baik, benar dan halal,” ujar Ahadi.
Ahadi manyampaikan, bahwa pemerintah sangat mengharapkan para peserta bimtek penyembelihan hewan kurban dapat mengikuti dan mengaplikasikannya di lapangan dengan baik dan benar sehingga tidak ada keraguan bagi masyarakat yang mengkonsumsinya.
“Mereka, di bimtek diajarkan bagaimana praktek penumbangan hewan, praktek pemotongan hewan, praktek membersihkan dan memilah-milah daging,” pungkasnya. (Red)
