Katakepri.com, Tanjungpinang – Kabupaten Bintan kembali menjuarai lomba memasak serba ikan tingkat Provinsi Kepri yang diselenggarakan di Aula Mini Asrama Haji Kota Tanjungpinang, Kamis (24/10).
Lomba memasak serba ikan tingkat provinsi tahun 2019 ini terbagi menjadi 3 kategori. Kategori menu keluarga, balita dan kudapan. Masing-masing Kabupaten Kota se-Provinsi Kepri berlomba menyajikan dan menampilkan masakan terbaik, unik dan bergizi.
Ketua Pelaksana lomba dari Dinas Kelautan dan Perikanan, (DKP) Provinsi Kepri menjelaskan bahwa kegiatan lomba memasak yang digelarnya ini berkaitan dengan isu stunting.
“Tujuan kegiatan ini berkaitan dengan Program dari Pusat dan dari Kementerian bagaimana mengupayakan generasi kita ini tumbuh kembang sehat dan cerdas, salah satunya melalui makanan yang bergizi,” tuturnya.
Ia berharap program dari pemerintah pusat dan Kementrian ini dapat terus berjalan ditahun-tahun berikutnya.
“Karena program ini merupakan upaya pemerintah untuk mencerdaskan anak bangsa,” jelasnya.
Ditempat lain, Muhammad Sukri, Chef Hotel Aston yang ikut menilai pada perlombaan tersebut mengatakan bahwa, Bintan memang layak memanggang gelar juara umum karena masakan yang mereka sajikan cukup menarik perpaduan antara masakan tradisional yang sudah dimoderenkan.
“Kalau segi rasa juga mereka cukup enak meskipun tidak semua kategori mereka juara 1, yang jelas enak,” ucapnya.
Menurutnya dari segi rasa, masakan PKK Tanjungpinang tidak kalah enak dari Bintan, namun untuk penampilan Ia akui Tanjungpinang masih kurang menarik, untuk itu Syukri menyarankan PKK Kota Tanjungpinang untuk mencari pembina yang bisa membina mereka dalam menyajikan, menempatkan porsi dan rasa.
“Masakan Ibu PKK Tanjungpinang tidak kalah enak dari Bintan, namun perlu binaan lagi dari chef -chef yang berpengalaman,” tandasnya.
Juara 1 pada kategori menu keluarga dimenangkan PKK Kota Tanjungpinang, juara 1 menu balita dijuarai PKK kabupaten Bintan dan juara 1 kategori kudapan dimenangkan PKK Natuna. Sementara juara umum tetap dipegang Kabupaten Bintan dengan jumlah nilai 706. (Angga)
