Katakepri.com, Jakarta – Manfaat minyak zaitun untuk kesehatan sangat beragam, mulai dari menyehatkan kulit hingga menurunkan risiko penyakit jantung. Tak heran jika minyak zaitun kerap diburu sebagai alternatif untuk menggantikan minyak goreng yang terbuat dari kelapa sawit.
Minyak zaitun mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dikutip dari Very Well Fit, satu sendok makan minyak zaitun memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
Kalori: 119
Lemak: 14 gram
Sodium: 0,3 miligram
Vitamin E: 1,9 miligram
Vitamin K: 8,1 mikrogram
Sebagian besar kandungan lemak pada minyak zaitun terdiri atas lemak tak jenuh dan lemak tak jenuh ganda. Inilah yang membuat minyak zaitun lebih sehat dibanding minyak kelapa sawit yang sering digunakan untuk menggoreng.
Lantas, apa saja manfaat minyak zaitun untuk kesehatan? Dikutip dari berbagai sumber, berikut informasinya.
1. Kaya akan Antioksidan
Minyak zaitun, terutama jenis ekstra virgin, memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Salah satunya alasannya berkat antioksidan kuat yang terkandung di dalam minyak tersebut.
Antioksidan dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis. Selain itu, antioksidan juga dapat melindungi dari stres oksidasi dan dampak radikal bebas yang merusak sel dan jaringan di dalam tubuh.
2. Membantu Mengatasi Peradangan
Manfaat minyak zaitun juga dapat membantu meredakan peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis merupakan salah satu pemicu utama dari penyakit kanker, jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, radang sendi, hingga obesitas.
Kandungan antioksidan pada minyak zaitun terbukti dapat meredakan peradangan. Terutama, kandungan asam lemak oleocanthal yang memiliki efek serupa dengan obat anti peradangan ibuprofen.
Penelitian juga menunjukkan asam oleat yang ada pada minyak zaitun dapat menurunkan tingkat penanda peradangan, seperti C-reactive protein (CRP).
3. Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke
Manfaat minyak zaitun lainnya adalah membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Lagi-lagi, khasiat ini berasal dari antioksidan yang ada pada minyak zaitun.
Studi menunjukkan antioksidan yang terkandung pada minyak zaitun dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL, serta meningkatkan kolesterol baik atau HDL dalam tubuh.
Dengan menurunnya kadar kolesterol LDL, maka risiko penyakit seperti tekanan darah tinggi, jantung, dan stroke pun akan ikut berkurang.
4. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Beberapa studi menunjukkan minyak zaitun dapat membantu menjaga kestabilan gula darah dengan cara meningkatkan sensitivitas sel tubuh terhadap efek insulin. Insulin merupakan hormon yang berperan penting dalam mengolah glukosa sebagai sumber energi.
5. Mencegah Obesitas
Minyak zaitun juga cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet atau menjaga berat badan. Pasalnya, mengonsumsi minyak zaitun tidak memicu kenaikan berat badan yang signifikan atau obesitas.
Namun perlu diingat, manfaat minyak zaitun dalam mencegah kenaikan berat badan akan lebih maksimal jika diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga teratur.
6. Menjaga Kelembapan Kulit
Konsumsi minyak zaitun juga dapat memberikan sejumlah manfaat untuk kulit. Minyak zaitun dapat membantu menjaga kelembaban kulit, mengurangi jerawat, mengatasi iritasi, mencerahkan, hingga mencegah munculnya tanda-tanda penuaan pada kulit. (Red)
Sumber : detik.com
