Katakepri.com, Jakarta -Guna menyambut para pemimpin negara dan delegasi Konferensi Tingkat Tinggi atau KTT G20, Presiden Jokowi selaku Presiden Indonesia menghadirkan sajian ciamik.
Pada acara makam malam alias gala dinner di Garuda Wisnu Kencana (GWK) Bali pada Selasa, 15 November 2022, para tamu undangan disuguhi sajian menu khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Mengutip keterangan resmi Biro Pers Sekretariat Presiden yang diterima Tempo, makanan khas itu berasal dari Jawa, Bali, Sulawesi Utara, Lampung, Sumatera Barat, Sumatera Utara, hingga Aceh.
Antara lain, rumput laut, salad dengan bumbu rujak Bali, hingga perkedel jagung daging rajungan Manado sebagai menu pembuka.
Dari Rendang, Rujak Bali hingga Rajungan Manado
Sementara menu utama, yakni tenderloin sapi wagyu khas Lampung, rendang Padang, mousseline singkong dan kentang, asparagus dalam saus kunyit Bali, hingga puree terong balado. Adapun untuk menu penutup, para undangan menikmati cokelat mousse Aceh, nasi tuille, beras ketan hitam dengan kelapa parut, dan coulis mangga.
Tampaknya, bukan kali pertama Presiden Jokowi menyuguhi para tamu negara dengan menu makanan khas Nusantara.
Sebelumnya, pada acara KTT IORA 2017 yang dihadiri 21 kepala negara, Indonesia sebagai tuan rumah menyajikan menu-menu tradisional. Salah satu menu masakan yang dihidangkan di Jakarta Convention Center itu, yakni Nasi Pandan yang berasal dari Jawa Barat.
Pun saat menyambut kunjungan Raja Salman ke Indonesia, Presiden Jokowi menyiapkan hidangan spesial ketika jamuan makan siang di Istana Bogor. Jokowi menyajikan nasi liwet atau sego liwet khas Solo khusus bagi para tamu kehormatannya tersebut.
Tak tanggung-tanggung, si mbak penjual nasi liwet dibawa langsung masuk ke dalam Istana Bogor agar para tamu bisa merasakan suasana khas Indonesia.
Tidak berhenti di situ, pada 2015 silam saat menyambut para delegasi Peringatan Konferensi Asia Afrika ke-60, Presiden Jokowi menjamunya dengan menghadirkan menu tradisional asal Indonesia. Dilansir dari Antara, salah satu menu makanan yang khas saat itu adalah Asinan Jakarta. Dapat dikatakan, Presiden Jokowi memang hobi menjamu tamu negara dengan menu masakan khas Indonesia. (Red)
Sumber : tempo.co
