Katakepri.com, Tanjungpinang – Bermula dari suka makan asam pedas, Raja Hafizah membuka rumah makan Dapur Ishoma dengan menu utama asam pedas kukus Pahang.
Berlokasi di depan Mapolres Tanjungpinang, Dapur Ishoma yang diresmikan Wakil Walikota Tanjungpinang, Rahma ini cukup diminati masyarakat Tanjungpinang.
Tampak saat peresmian berlangsung masyarakat langsung memadati lokasi Dapur asam pedas untuk mencoba asam pedas ala Negeri Jiran Malaysia itu.
“Bermula dari saya mengisi acara lomba syair di Pahang Malaysia, tepat disebalah hotel tempat saya meninginap, ada rumah makan dapur asam pedas yang menyajikan asam pedas dengan rasa yang berbeda dari biasanya, lalu saya berniat mencoba membuka itu di sini,” ujarnya.
Raja Hafizah menuturkan bahwa rempah-rempah asam pedas di Dapur Ishoma miliknya itu langsung didatangkan dari Kuantan, salah satu daerah di Malaysia.
“Dari banyak asam pedas yang saya rasakan, asam pedas kukus Pahang ini jauh berbeda. Dari penyajiannya menggunakan claypot serta rempahnya yang begitu komplit ditambah dengan jeruk sunkis pastinya lebih enak dari biasanya,” ucapnya.
Untuk harga satu porsi asam pedas kukus pahang beserta nasi, Raja Hafizah membandrolnya dikisaran harga Rp 30 sampai Rp. 35 ribu saja.
“Kita buka dari jam 08.00 pagi sampai jam 22.00 malam. Disini nantinya juga ada menu-menu lainnya karena kita membuka beberapa stand untuk disewakan,” tutupnya. (Angga).
